Mamie Brigeou

26 février 2011

Macarons du jour

Aujourd'hui j'ai refais une tournée de macarons

au chocolat ce coup ci

Macarons_du_26_02_2011

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22 février 2011

Mes muffins du jours

donc avec mes achats de chez Ikéa j'ai fait cela ce matin

j'avais déjà fait 2 fournée pour la semaine dernière le matin avant l'école pour les enfants

et aujourd'hui j'en ai fais 1 seule fournée

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et là tous ensembles

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bon je sais il y en a qui ne sont pas trop montés

et sinon ils sont aux pépites de chocolat

Posté par Brigeou 21 à 16:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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achat Ikéa

Il n'y a pas longtemps nous avons rendu visite à notre ami Ikéa

je me suis ramené ceci

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plus ceci

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Posté par Brigeou 21 à 16:26 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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Macarons du Jour

hier soir j'ai regardez Top Chef sur M6

et à la suite il y avait un Diner presque parfait

ou au début il y avait Elodie qui nous montrait comment faire les Macarons

du coup ça  m'a repris illico

cela fait au moins 2 ans que je suis je potasse dessus

donc ce matin hop hop sur le pied de guerre

me voila partie a vouloir en refaire

et voici ce que cela donne

P22_02_11_15

ce sont des macarons au chocolat blanc/ oranges/ rhum

je suis assez contente du résultat

je peux vous dire que c'est divin comme gout hummmmmmmmm

Posté par Brigeou 21 à 15:36 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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Enfin le retour

Enfin je suis de retour

j'ai été beaucoup absente mais j'ai eu une fin d'année très très difficile et un début aussi

on a vu mourir a petit feu monTonton Chéri

qui est parti pour le Ciel le 1 Janvier à 8h30 le matin

j'avoue que j'ai eu un peu de mal même si on s'y attendait

mais me revoilà sur pied et sur le bon pied hahaha

Posté par Brigeou 21 à 15:26 - Commentaires [0] - Permalien [#]


23 octobre 2010

Comme dirait LA VOIX de Secret Story

c'est tout pour aujourd'hui

Bravo Benoit !!!!!!!!

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Posté par Brigeou 21 à 18:05 - Commentaires [0] - Permalien [#]

Beignets au Sucre

Beignets au sucre

d'après une recette de Yaya cuisine

http://yayacuisine.canalblog.com/

c'est un rêve que je viens de réaliser

car j'ai souvent eu envie d'en faire

et là j'ai reussi, Merci Yaya

Beignets_23___10___2010

Posté par Brigeou 21 à 18:02 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Chinois

Chinois d'après une recette de Gigi

http://chezgigi.canalblog.com/archives/gateaux_/index.html

Elle est simple, assez rapide..

2 oeufs battus - 100 ml de lait tiède - 100 gr de beurre fondu - 400 gr de farine 45

- 55 gr de sucre - 1/2 c café sel et à l'opposé 1 sachet de levure.

Je dis à l'opposé car j'ai mis tous ces ingrédients dans ma machine à pain,

j'ai mis en route le programme pâte et au bout d'1 h 30 le tour était joué

ensuite j'ai enchainé sur la crème patissière :

2 jaunes d'oeufs - 60 gr de sucre - 20 gr maizena - 10 gr farine - 1 sachet sucre vanillé - 250 m lait bouillant

Bien fouetter les jaunes et les sucres puis ajouter maizena, farine et verser dessus le lait puis transférer le tout dans la casserole, mélanger sans arrêt en attendant l'épaississement. Laisser tiédir 15 mn

Pendant ce temps , étaler la pâte (environ 25 x 50 cms)

1_bis

Disposer dessus la crème sans trop s'approcher des bords et parsemer de pépites de chocolat

Rouler en boudin. Couper en 8 rondelles, les disposer dans un moule fariné ou ayant un fond de papier sulfurisé.

2_bis 

Parsemer d'un peu de sucre perlé

3_bis

Couvrir et laisser lever 1 h. .

abracadabra ...5_bis voilà le résultat..

Enfourner 30 mn à 180°  Quand ça sent bon dans la cuisine ... voici ce qui sort du four ...

6_bis

Le plus dur est d'attendre que ça refroidisse... voyez pourquoi ! c'est moelleux, aéré et ... bon !

Voici le mien donc

Chinois1_23___10___2010

Chinois2_23___10___2010

Chinois_23___10___2010

Posté par Brigeou 21 à 17:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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Pains Ciabatta

d'après la recette sur les paquets achetés chez Liddl je crois

Pains_Ciabatta1_23___10___2010

Pains_Ciabatta_23___10___2010

remarquez ma nouvelle plaque a pains achetée recement

Posté par Brigeou 21 à 17:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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Danette Maison

Danette Maison

d'après une recette hyper simple trouvée sur le net

sur www.cuisineetgourmandise.com

Dans une casserole versez 25g de maïzéna,

50gs de chocolat Van Houten sans sucre,

80 gs de sucre et

1/2 l de lait

mélangez et chauffez

quand vous entez que cela épaissit arretez TOUT

mettre en ramequins, verrines ou autres

laissez refroidir au frais

Danette_23___10___2010

Posté par Brigeou 21 à 17:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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